Pala - Vermentino di Sardegna DOC Stellato - 2022 | 6er Karton

Jahrgang: 2022 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Rebsorte

100% Vermentino

Auszeichnungen

93 Punkte von Gallomi (2018), 3 Gläser von Gambero Rosso (2018)

Beschreibung

Unweit der Stadt Ussana im Süden Sardiniens befindet sich ein Hügel, bestehend aus Kalk- und Sandböden namens „Is Crabilis“. Von diesen etwa 30 Jahre alten Rebstöcken stammen die selektionierten Trauben für den Stellato. Nach Handlese und schonender Pressung wird der Vermentino im Edelstahltank vergoren, wo er zur Abrundung noch weitere drei Monate auf der Feinhefe verbleibt. Mario Palas Vision eines Vermentinos völlig neuen Stils ist perfekte Wirklichkeit geworden. Passt zu Krustentieren, Meeresfi sch, auch in leichten Saucen, Seafood-Curries.

Eigenschaften

Dunkles Strohgelb, mit einem Duft von intensiven und komplexen Sommerfrüchten und Blüten. Im Geschmack kraftvoll und elegant.