Dal Cero - Runcata Soave Superiore D.O.C. | 6er Karton

Jahrgang: 2021 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Rebsorte

100% Garganega

Auszeichnungen

92 Punkte Luca Maroni (2021), 94 Punkte Luca Maroni (2019)

Weingutbeschreibung

Die Familie Dal Cero stellt seit über drei Generationen Wein her und führt jeden Schritt des Produktionsprozesses, vom Weinberg bis zur Flasche, mit Akribie persönlich durch. Der kompromisslose Respekt vor der Tradition, das Grundprinzip des Gründers Augusto Dal Cero, blieb eine Mission seiner Söhne Dario und Giuseppe. Heute kombiniert die Familie Dal Cero das umfassende Fachwissens ihrer Väter mit Innovation und leidenschaftlichen Engagement und kreiert Weine, die wahre Schätze sind.

Eigenschaften

Goldgelb im Aussehen. Großzügiges, stilvolles Bouquet aus Ginster- und Mandelblüten, Pfirsich, Aprikose, Kamille, Vanille und Schwefel mit einer klaren Mineralität, die mit scharfem Salbei und Rosmarin endet. Die Quintessenz seines Charakters wird gleich zu Beginn deutlich: trocken und ziemlich glatt, mit einer feinen Struktur, während knackige Früchte für Lebendigkeit und Länge sorgen. Ein hervorragend strukturierter Wein, der nach Jahren sein Potential erst so richtig entfaltet.

Speisenempfehlungen

Die perfekte Begleitung zu formellen und aromatisierten Gerichten: Risottos, Fischzubereitungen, Lachs, Jakobsmuscheln und Krabben.