Philipponnat - "Cuvée 1522" Blanc Brut GRAND Cru 2015 | 6er Karton

Jahrgang: 2015 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12% Vol.

Rebsorte

65% Pinot Noir, 35% Chardonnay

Beschreibung

Das Gründungsjahr von Philipponnat war 1522 und zur Reminiszenz trägt der Grand Cru Champagne diese Jahreszahl. Die Pinot-Trauben hierzu stammen aus der Lage „Le Léon” bei Ay, der Chardonnay von zwei Grand Crus bei Mesnil s/Oger und Oger. Die Grundweine werden teils im Stahltank, teils in Eichenholzfässern (ohne malolaktische Gärung) ausgebaut. Der 1522 blanc verbleibt neun Jahre auf der Hefe bis zum Dégorgement und wird mit einer minimalen Dosage von 4,2 g/l abgefüllt. Ein großartiger Grand Cru, trotz der langen Reifezeit noch herrlich frisch und mineralisch.

Eigenschaften

Helles Goldgelb Duft nach Kernobst, Limone, Honig. Im Geschmack reichhaltiger Aromenstrauß, cremig, Vanille.

Geschmack

extra herb - Zuckergehalt: 4,2 g/l