Due Palme - San Gaetano Primitivo di Manduria D.O.P. | 6er Karton

Jahrgang: 2021 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Rebsorte

100% Primitivo

Auszeichnungen

93 Punkte Luca Maroni (2021)

Weingutbeschreibung

Ein beispielhafter Primitivo, intensiv, angenehm und verführerisch. Für das Auge ist er rubinrot mit granatroten Reflexen, undurchdringlich, aber ebenso leuchtend. Das Bukett ist komplex: ein Triumph der Frucht unter Spirituosen, Blutorange, Gewürznoten und mineralische Anklänge. Balsamischer Abgang. Der Geschmack ist kräftig, voll und kraftvoll, mit einem angemessenen Anteil an Frische und Geschmack. Zarte Tanninstruktur und sehr langer Abgang.

Eigenschaften

Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen, undurchdringlich, aber gleichzeitig hell. Die Nase ist komplex: Aromen von Früchten in Alkohol und Blutorange mischen sich mit würzigen Noten und mineralischen Anklängen. Der Geschmack ist voll und kräftig, mit einem angemessenen Anteil an Frische und Aroma. Zarte Tannintextur und sehr lange Persistenz.

Speisenempfehlungen

Gereifter Caciocavallo-Käse, erste Gänge mit Fleischragout, Aufschnitt, Koteletts mit Sauce