Masseria Feudo - Grillo DOC Sicilia - Bio - 2022 | 6er Karton

Jahrgang: 2022 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Rebsorte

100% Grillo

Auszeichnungen

91 Punkte von James Suckling

Beschreibung

Die Grillo-Rebe ist eine typisch sizilianische Spezialität und war auf der Insel früher sehr verbreitet, auch für die Erzeugung des Marsalas spielt sie eine wichtige Rolle. Seit einigen Jahren wird sie vermehrt reinsortig ausgebaut. Die Grilloreben von Masseria stehen bei Caltanissetta auf über 450m ü. N.N. und profi tieren so von dem kühleren Mikroklima. Nach der Lese Mitte August wird der Grillo nach kurzer Mazeration auf den Beernhäuten spontan im Edelstahltank vergoren, wo er auf der Feinhefe bis zur Flaschenfüllung auch verbleibt.

Eigenschaften

Helles Strohgelb mit goldgelben Reflexen. Im Duft Zitrusaromen, Akazienblüte und feine würzige Noten. Im Geschmack voller, kräftiger Körper, Anklänge von Cassis, frisch.