Rivera | Il Falcone Castel del Monte Rosso Riserva D.O.C.G. | 2018 | 6er Karton

Art.Nr.: WK_110270

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Rebsorte

70% Nero di Troia, 30% andere lokale Rebsorten

Auszeichnungen

falstaff: 93 Punkte, Luca Maroni: 90 Punkte (2018)
falstaff: 94 Punkte, Luca Maroni: 90 Punkte (2016)
Gambero Rosso: 2 Gläser, Luca Maroni: 90 Punkte, Vinous: 92 Punkte (2015)

Beschreibung

Ein komplexer, eleganter und strenger Wein, der das große Potenzial der Rebsorte Nero di Troia offenbart, der wichtigsten einheimischen Sorte des DOC Castel del Monte. Andere lokale Rebsorten gleichen den Wein harmonisch aus. Mindestens 14 Monate in französischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche gereift, großes Alterungspotential. Er zeigt ein dichtes Granatrot und ein vielschichtiges Bouquet aus reifen wilden roten Beerenfrüchten, Leder, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen reichhaltig, streng, sehr lang und ausgewogen.

Weingut Beschreibung

Rivera ist eines der führenden Weingüter in Apulien, gelegen in der DOC-Region Castel del Monte. Seit drei Generationen produziert die Familie de Corato charakterstarke Weine, die das Potenzial der autochthonen Rebsorten Apuliens zeigen. Besonders im Fokus stehen Nero di Troia, Bombino Bianco und Aglianico, ergänzt durch internationale Sorten.

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Zu den bekanntesten Weinen zählen der Puer Apuliae (Nero di Troia) und der Il Falcone Castel del Monte Riserva, die für ihre Tiefe und Eleganz geschätzt werden. Mit nachhaltigem Weinbau und modernster Kellertechnik gehört Rivera zu den Spitzenproduzenten Süditaliens.

Serviervorschlag

• Herzhafte Gerichte: Passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen oder fleischbasierten Saucen.
• Rotes Fleisch: Ideal zu gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch.
• Wildgerichte: Harmoniert gut mit Wildgerichten.
• Gereifte Käsesorten: Geeignet zu gereiftem Käse.

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Holzfass und Flaschenreifung
Der Wein reift 14 Monate, wobei 50% in 30hl französischen Eichenfässern und 50% in französischen Barriques und Tonneaux ausgebaut werden. Anschließend erfolgt eine weitere Reifung von einem Jahr in der Flasche, um die Eleganz und Komplexität des Weins vollständig zu entwickeln.

Alkohol | Restzucker | Säure

13,5 % | 3 g/l | 5,66 g/l

Anbaugebiet

IT, Apulien

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Azienda Vinicola Rivera S.p.A., S.P.231 Km. 60,500, 76123 Andria (BT) Italy

Optionen:

• Inhalt: 6 Flaschen (+119,08 EUR)
• Inhalt: 12 Flaschen (+257,98 EUR)

Preis:

ab 23,82 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

31,76 EUR pro l