Das Gebiet
Es ist die kleine Stadt San Severo, ein ländliches, traditionsreiches Zentrum, in dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint, wo unsere Großeltern noch von alten Traditionen erzählen, wo das Land seit jeher im Mittelpunkt des täglichen Lebens steht und die Kunst, es zu pflegen und zu bewirtschaften, um seine typischsten Produkte zu veredeln, von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Strohgelb, in der Nase Aromen von weißen Früchten und reifem Fruchtfleisch mit blumigen und tropischen Anklängen.