St. Michael Eppan | Appius Alto Adige D.O.C. | 2020 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 14% Vol.

Rebsorte

60% Chardonnay, 20% Pinot Grigio, 10% Pinot Bianco und 10% Sauvignon Blanc

Auszeichnungen

The Wine Hunter : Platinum, Luca Maroni: 98 Punkte, falstaff: 98 Punkte, I Vini di Veronelli: 96 Punkte, Decanter: 95 Punkte, James Suckling: 94 Punkte, Bibenda: 5 Grappoli (2019)
GardiniNotes: 98+ Punkte, 96 Punkte falstaff, 95 Punkte Doctor Wine, 96 Punkte Suckling, 98 Punkte Luca Maroni (2018)

Beschreibung

Intensives Chartreusegelb mit grünlichen Reflexen. Die Aromen erinnern an Kiwi und Ananas, aber vor allem an gelbe Früchte wie Pfirsiche und Pflaumen. Blumige Elemente, die sich mit einigen Nuancen von gerösteten Haselnüssen und Nelken verbinden. Der Gaumen präsentiert sich mit großer Frische und Lebendigkeit und einer extremen Annehmlichkeit und Balance. Der aromatische Nachklang verbindet sich mit Noten von Alpenkräutern, Brennnessel und Minze.

Weingut Beschreibung

Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan veredelt.

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Die 340 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei, die 1907 gegründet wurde. Ihre große Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind. Jeder Einzelne trägt mit Wissen, Tradition und Leidenschaft dazu bei, dass die Kellerei über ein exzellentes Traubenmaterial verfügt, das in den Kellern mit viel Fingerspitzengefühl veredelt wird. Seit 1977 ist Hans Terzer der verantwortliche Kellermeister. Er gehört zu den führenden Weinmachern Italiens, 1997 wurde er vom Gambero Rosso zu einem der zehn besten Winemaker der Welt gekürt und ist seit über 20 Jahren auch der Präsident der Südtiroler Kellermeister. Gemeinsam mit dem Verwaltungsrat hat er über Jahre hinweg die Mitglieder von seiner rigorosen Qualitätsphilosophie überzeugt. Mit viel Kreativität, einem guten Instinkt und einer großen Portion Ehrgeiz hat er aus der Kellerei das gemacht, was sie heute ist: eine der besten Kellereien Italiens.

Serviervorschlag

• Fischgerichte: Gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere.
• Geflügel & Fleisch: Weißes Geflügel (z. B. Hähnchenbrust, Putenfilet), Kalbsfleisch.
• Vegetarische Gerichte: Risotto mit Trüffeln oder Steinpilzen, Kürbis- oder Spargelgerichte.
• Käse: Mittelalter bis gereifter Käse (z. B. Comté, Gruyère, gereifter Bergkäse).

Trinktemperatur

10 - 12 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Barrique

Alkohol | Restzucker | Säure

14 % | 2 g/l | 5,71 g/l

Anbaugebiet

IT, Südtirol

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Kellerei St. Michael-Eppan, Anton Zublasing, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan, Italien