Die Weine von dem Ritterhof Südtirol
Ritterhof
An exponierter Stelle im wohl bekanntesten Weinort Südtirols, in Kaltern, befindet sich das Weingut Ritterhof. Eingebettet in eine malerische Hügellandschaft gedeihen dort dank mediterraner Klima- und Bodenverhältnisse Weine mit starker Ausdruckskraft. Besitzer des Weingutes ist die für ihre Destillate bekannte Familie Roner. Zusammen mit Kellermeister Hannes Bernard führt die Familie das Weingut. Die Pflege der Weinberge im Einklang mit der Natur ist Grundlage und Philosophie des Weingutes. Die Trauben stammen von 7,5 Hektar eigenen Weinbergen sowie vertraglich gebundenen Winzern mit weiteren 35 Hektar Rebfläche.
Weingut/Abfüller: Imbottigliato da Ritterhof GmbH Kellerei, 39052 Kaltern (BZ)
Dieses fruchtige, nach Apfelblüten und Gräsern duftende Cuvée, erinnert an eine erwachende Blumenwiese, ausgewogen und elegant. Auf der Zunge vermittelt sie dank ihres frischen Charakters, eine filigrane, animierende Säure.
Dieser Weißburgunder präsentiert sich in der Nase mit einem vielschichtigen, leicht aromatischen Duft und einem fruchtigen Aroma. Am Gaumen besticht er durch seine dezente und elegante Struktur. Eine frische, feine Säure im Nachgeschmack und saftiger Schmelz verleihen diesem Wein eine ausgewogene Harmonie.
In der Farbe hell, leuchtend strohgelb, besticht er in der Nase mit seinem unverwechselbaren Duft von Rosen, Nelken und Geranien. Diese vielfältigen Aromen breiten sich am Gaumen und auf der Zunge aus und erreichen im Abgang ihre Vollendung.
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