Ottella | Lugana Le Creete DOC | 2024 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Rebsorte

Trebbiano di Lugana

Auszeichnungen

James Suckling: 90 Punkte, Wine Enthusiast: 91 Punkte (2023)

Beschreibung

Intensives, leuchtendes Strohgelb. Duft nach Mango, Papaya, weißer Pfirsich, schöne Mineralität. Der Geschmack ist kräftigt, dicht, mineralisch, lang anhaltend.

Weingut Beschreibung

Der Le Creete wird aus selektionierten Trauben der Sorte Trebbiano di Lugana gekeltert, die spät bei voller physiologischer Reife gelesen werden. Nach kurzer Standzeit auf den Schalen wird der Most teilweise im großen Holzfass und teilweise im Stahltank vergoren. Trotz aller Kraft bleibt der Le Creete immer ausgewogen und mineralisch.

Serviervorschlag

Süßwasserfisch, weißes Fleisch, Suppen und Blauschimmelkäsen.

Trinktemperatur

10 - 12 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Die Trauben werden Ende September bis Anfang Oktober von Hand geerntet. Ein Großteil wird als ganze Trauben sanft gepresst, während ein kleiner Teil leicht entrappt und dann gepresst wird. Die Gärung erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 18?°C. Anschließend reift der Wein fünf Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, um seine Struktur und Aromen zu verfeinern.

Alkohol | Restzucker | Säure

13 % | 9 g/l | 5,8 g/l

Anbaugebiet

Italien/Venezien

Qualitätsstufe EU

DOP

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Ottella, S. Benedetto di Lugana 1, 37019 Peschiera, Italien