- Details
Produktbeschreibung
Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 14% Vol.
Rebsorte
100% SauvignonAuszeichnungen
Luca Maroni: 98 Punkte (2022)
Luca Maroni: 98 Punkte, falstaff: 92 Punkte (2021)
Luca Maroni: 97 Punkte (2020)
Beschreibung
Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Intensives Bouquet mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Kräutern mit einer mineralischen Note. Der Geschmack ist frisch und kräftig mit leichter Säure, gleichzeitig samtig und ausgewogen. Gut strukturiert mit langem, fruchtigen Abgang.
Weingut Beschreibung
Bei der Beschreibung der Umgebung haben wir bereits ein allgemeines Bild des Klimas und des Bodens gezeichnet, aber in Wirklichkeit gibt es in jedem Weinberg kleine Unterschiede, die sowohl auf das Mikroklima als auch auf die bodenkundliche Variabilität zurückzuführen sind.mehr lesen
Für uns sind diese Besonderheiten ein wertvolles Erbe, da sie es uns ermöglichen, nicht nur die Eigenheiten einer Rebsorte zum Ausdruck zu bringen, sondern vor allem die organoleptischen Nuancen, die sich nur aus dieser besonderen Umweltinteraktion ergeben. Um diese Komplexität zu bewahren und in einem Wein zum Ausdruck zu bringen, die in anderen Zusammenhängen nicht wiedergegeben werden kann, wird bei Vie di Romans auf dem Etikett nicht nur der Name der Rebe, sondern auch der des Ursprungsweinbergs angegeben. Die Bezeichnungen für einen Weinberg ergeben sich aus der Katastertoponymie und den lokalen Sprachgebräuchen. Unsere Weinberge wurden im Rahmen eines Modernisierungsplans angelegt, der 1982 begann. Seit einigen Jahren erfüllt die gesamte Rebfläche die höchsten Qualitätsanforderungen, wie z. B.: Pflanzdichte, geringe Produktion pro Pflanze, exponierte Blattfläche und andere. Die maximale qualitative Reaktion ist jedoch nicht einfach eine Bedingung für die Einhaltung bestimmter Parameter, sondern Ausdruck des Gleichgewichtszustands eines Weinbergs. Diese aus Erfahrung und Beobachtung gewonnenen Überlegungen veranlassen uns, weitere weinbauliche Entscheidungen zu erforschen und umzusetzen, deren Grenzen sich mit dem zunehmenden Streben nach Qualität immer weiter zu erweitern scheinen.
Serviervorschlag
- Fischgerichte: Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebackenem Fisch.
- Geflügel: Ideal zu gebratenem Hähnchen oder Putenbrust.
- Cremige Pastagerichte: Harmoniert gut mit Pasta in Sahnesaucen.
- Weichkäse: Eignet sich zu milden Käsesorten wie Brie oder Camembert.
Trinktemperatur
12 - 14 °C
Geschmack
trocken
Ausbau
Edelstahltank
Alkohol | Restzucker | Säure
14 % | 6 g/l | 5,8 g/l
Anbaugebiet
IT, Friaul
Qualitätsstufe EU
PDO
Weitere Hinweise
Enthält Sulfite
Weingut/Abfüller
Vie di Romans - Loc. Vie di Romans, 1 - 34070 Mariano del Friuli (GO)
Diesen Artikel haben wir am 13.04.2022 in unseren Katalog aufgenommen.
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