Ca di Rajo | Chardonnay D.O.C. Venezia | 2023 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 12% Vol.

Rebsorte

Auszeichnungen

Luca Maroni: 92 Punkte (2022)

Beschreibung

Überraschend weicher Chardonnay mit einer intensiven gelben Farbe. Floraler Duft mit Aromen von weißen Früchten. Im Mund mineralisch mit einer guten Säure, die Struktur und Ausdauer verleiht, auch aufgrund eines leichten Durchgangs in Holz.

Weingut Beschreibung

Das Weingut Ca‘di Rajo wurde 2005 von der Familie Cecchetto gegründet, die seit 1931 Wein herstellt. Die moderne Anlage und das junge Team befinden sich jedoch in einem faszinierenden historischen Kontext auf einem Landgut in einem mittelalterlichen Dorf. Die Chiesetta del Carmine, das benachbarte Casa Convento und der Turm von Rai aus dem 14.

Serviervorschlag

• Fischgerichte: Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebackenem Fisch.
• Meeresfrüchte: Ideal zu Muscheln, Garnelen oder Tintenfisch.
• Geflügel: Harmoniert gut mit hellem Fleisch wie Hähnchen oder Pute.
• Pasta mit leichten Saucen: Eignet sich als Begleiter zu Pasta mit Gemüse- oder Sahnesaucen.

Trinktemperatur

8 - 10 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Edelstahltank

Alkohol | Restzucker | Säure

12 % | 3 g/l | 5,8 g/l

Anbaugebiet

IT, Venetien

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Ca' di Rajo Wines, Via del Carmine, 2, 31020 Rai TV, Italien