Rivera - Marese Bombino Bianco Castel del Monte D.O.C. | 6er Karton

Jahrgang: 2023 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Rebsorte

100% Bombino Bianco

Auszeichnungen

Jahrgang 2022: 93 Punkte Luca Maroni
Jahrgang 2021: 93 Punkte Luca Maroni
Jahrgang 2020: 2 Gläser Gambero Rosso, 92 Punkte Luca Maroni

Beschreibung

Der Marese bringt die Typizität des Bombino Bianco, einer autochthonen Sorte aus dem DOC-Gebiet Castel del Monte, am besten zum Ausdruck. Die Trauben werden in einem fortgeschrittenen Reifestadium geerntet, um ihren natürlichen Säuregehalt auszugleichen und den Charakter der Rebsorte voll zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis ist ein Wein mit intensiven und komplexen Aromen und einem mineralischen Geschmack, der von einer angenehmen Frische getragen wird.

Eigenschaften

Strohgelb mit grünlichen Reflexen; frisches und fruchtiges Bouquet mit Anklängen an Labapfel; am Gaumen frisch und fruchtig, gut ausbalanciert durch eine angenehme säuerliche Note.

Speisenempfehlungen

Ausgezeichnet zu Vorspeisen und Fischgerichten oder als Aperitif.