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Details
Produktbeschreibung
Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Rebsorte
100% ArneisBeschreibung
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife Birnen und weiße Pfirsiche, Weißdornblüten und Akazienhonig, mit einem Hauch exotischer Früchte. Im Mund ist er angenehm umhüllend, voll und mineralisch, mit einer Säure, die Frische und einen anhaltenden Nachgeschmack verleiht. Ausgewogen, komplex, strukturiert und anhaltend. Eine großartige Interpretation dieser Rebe, die perfekt zu jedem Anlass passt.
Weingut Beschreibung
Vor nicht allzu langer Zeit glaubte man, dass der Name "Carretta" von der keltischen Wurzel "car" abgeleitet sei, was "Stein" bedeutet, und zwar aufgrund eines großen Kreidefelsens, der noch heute in unmittelbarer Nähe des Eingangs zum Gutshof steht.
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Jüngste Forschungen in den mittelalterlichen Archiven des Historikers Baldassare Molino haben stattdessen die Existenz einer albanischen Adeligen (der "domina Careta") ans Licht gebracht, die Grundbesitzerin in der Gemeinde Piobesi war ("terre et prati scitam in finibus Pubbliciarum"). Die Adelige, die auch mit ihrem Nachnamen (Constanzi) genannt wird, taucht in einer Urkunde über den Verkauf von Grundstücken in Piobesi d'Alba im Jahr 1353 auf, die im Archiv der Grafen von Roero di Guarene gefunden wurde. In der Urkunde wird sie als Tochter des albanischen Adligen Ruffino Capre und als Witwe des Adligen Manuele Constanzi bezeichnet, von dem sie ihren Nachnamen behalten hat. In einer anderen Urkunde, die zwei Jahrzehnte zuvor, im Jahr 1334, verfasst wurde, werden einige "Erben von Careta Constanzi" genannt, vermutlich die Großmutter unserer "Domina" Carretta. Aus diesen und anderen urkundlichen Erwähnungen geht hervor, dass das Gut seinen Namen tatsächlich von der Adeligen erhielt, die die erste Besitzerin war.Serviervorschlag
- Vorspeisen: Passt hervorragend zu leichten Antipasti.
- Fischgerichte: Ideal zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten.
- Geflügel: Harmoniert gut mit hellem Fleisch wie Hähnchen oder Pute.
- Gemüsegerichte: Eignet sich zu vegetarischen Speisen, insbesondere mit Zucchini oder Spargel.
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Geschmack
trocken
Ausbau
Edelstahltank
Alkohol | Restzucker | Säure
13,5 % | 7 g/l | 5,4 g/l
Anbaugebiet
IT, Piemont
Qualitätsstufe EU
PDO
Zutaten & Nährwerte - Hier klicken für mehr Infos
Zutaten
| Rohstoff(e) | Trauben |
Nährwerte pro 100 ml
| Brennwert kcal | 76 |
| Brennwert kJ | 318 |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Fett | Enthält geringfügige Mengen von Fett. |
| davon gesättigte Fettsäuren | Enthält geringfügige Mengen von gesättigten Fettsäuren. |
| Eiweiß | Enthält geringfügige Mengen von Eiweiß. |
| Salz | Enthält geringfügige Mengen von Salz. |
Weitere Hinweise
Enthält Sulfite
Weingut/Abfüller
Tenuta Carretta, Località Carretta 2, 12040 Piobesi d’Alba (CN), Italien
Diesen Artikel haben wir am 27.03.2024 in unseren Katalog aufgenommen.
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