Trentin / Südtirol
Trentin / Südtirol
Trentin und Südtirol gelten eigentlich als Doppelregion, sie werden aber sogar von den heimischen Weinführer getrennt vorgestellt. Deutsch wird zwar auch Trentin gesprochen, doch die Sortenstruktur ist sehr verschieden.
Südtirol ist mit rund 5.100 Hektar Rebfläche mit eines der kleinsten Weinbaugebiete Italiens. Ungefähr 98 Prozent der Anbaufläche ist DOC-Zertifiziert. Südtirol produziert rund 40 Millionen Flaschen Wein jährlich.
Die Südtiroler bieten frische, mineralische und fruchtbetonte Weissweine und kräftige, fruchtbetonte Rotweine.
Eine klare grüngelbe Farbe. In der Nase ein dezentes Aroma, jugendlich und frisch mit einem ausgeprägtem Bouquet. Im Geschmack ausgewogen, fruchtig und lebhaft mit einer trockenen und frischen Note.
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Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit leichten kupferfarbenen Reflexen. Mit einem zarten und fruchtigen Bouquet mit einem Duft von Melone und Pfirsich liegt er angenehm in der Nase. Im Geschmack ist er voll und weich zugleich.
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Eine goldgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase ein dezentes Aroma, mit einem intensivem Bouquet und einer fruchtig, buttrigen Note nach Aprikose und Mango. Im Geschmack lebendig, saftig und trocken mit feiner Oppulenz.
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Intensives goldgelb, klar. Leicht aromatisch, ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Quitte, Mirabelle, Birne), Feuerstein, fein würzig.
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Der Wein hat eine grüngelbe Farbe. In der Nase hat er einen intensiven Duft nach Holunderblüte, Zitrus sowie eine Frische und Lebhaftigkeit im Geschmack.
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Dunkles Strohgelb mit hellen Reflexen. Der Duft hat eine komplexe Nase mit Aromen von Lychees, Cassis und Ananas. Im Geschmack eine große Bandbreite von Eindrücken, dabei aber immer elegant und balanciert.
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Leuchtendes Hellgelb. Duft: füllig breites Bukett, Anklänge von Aprikosen und tropischen Früchten. Der Geschmack hat einen vollen Körper, tolle Struktur, opulent, saftig und doch elegant.
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Dichtes Gelb. Im Duft reife tropische Früchte, Melone, ausladend, würzig. Der Geschmack ist kräftig und voll, aber dennoch elegant und balanciert, tolle Frucht.
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Glanzvolles Goldgelb mit zartgrünen Reflexen. Duft nach tiefem Rosenduft, Anklänge von exotischen Früchten. Der Geschmack ist aromareicher, opulenter Körper, würzig, große Geschmackstiefe, lang anhaltender Abgang.
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Der Wein besticht einerseits durch Kraft und Fülle, andererseits durch Klarheit und mineralische Finesse. Seine Langlebigkeit spricht für die außerordentliche Qualität.
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Hervorragende Balance, gut eingebundene Säure und exzellentes Lagerpotential. Seit 1986 gehört der Chardonnay zur Sanct Valentin Linie und ist einer der wichtigsten Weine des Hauses.
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Der ausdrucksvolle Pinot Grigio Sanct Valentin überzeugt seit Jahrzehnten mit sanft integrierter Säure, Kraft und Fülle. Er ist einer der höchst dotierten Pinot Grigio-Weine in Italien und verspricht auch nach mehrjähriger Lagerung einen exzellenten Trinkgenuss.
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Ein großartiger Spitzenwein mit bestechender Frucht, ausgezeichneter Mineralität und Persistenz. Der edle Tropfen ist heute nicht nur der Stolz des Hauses und der wichtigste Wein der Sanct Valentin-Linie, sondern auch einer der meist prämierten Weißweine Italiens.
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Hauptbestandteil des Casòn Bianco ist die Rebsorte Viognier, die in den letzten Jahren sehr harmonisch gereift und sortentypisch ist. Außerdem sind Rebsorten wie Petit Manseng, Roussanne, Marsanne oder Chenin Blanc auch Mischsorten. Durch die kleinen, lockeren und dickschaligen Beeren sind sie sehr widerstandsfähige Trauben. Mit ihrem niedrigen Zuckergehalt und ihrer guten Säurestruktur auch bei höheren Temperaturen sind sie eine wichtige Ergänzung für unsere zukünftige Entwicklung der Rebsorten in Südtirol.
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Strahlend, goldgelbe Farbe, klar. Ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Birne, Aprikose, Pfirsich), frische Butter, floral, Röstaromen.
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Intensives Goldgelb. Im Duft Zitrus- und Tropenfrüchte, ein Hauch Röstaromen. Geschmack nach Mango, Melone, mineralisch und tief, unendlicher Nachhall
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Intensives Goldgelb mit Aromen von Zitrus, Pfirsich und salziger Mineralik. Der Wein präsentiert sich elegant und weist eine komplexe Struktur mit ausgeprägter Mineralik auf. Im Abgang ist er langanhaltend und anregend.
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Intensives Chartreusegelb mit grünlichen Reflexen. Die Aromen erinnern an Kiwi und Ananas, aber vor allem an gelbe Früchte wie Pfirsiche und Pflaumen.
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