Kellerei Tramin | Sauvignon DOC | 2024 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Rebsorte

100% Sauvignon Blanc

Beschreibung

Helles Grüngelb. Der Duft ist markant, mit Anflügen von Holunder und Cassis. Im Geschmack ausdrucksvoll, würzig, feiner Schliff, elegant.

Weingut Beschreibung

Ein Sauvignon blanc von verschiedenen Weingärten in Tramin und Montan in Hügellagen zwischen 350 und 500 m Meereshöhe auf kalkhaltigen und schottrigen Böden angebaut. Die Trauben werden manuell geerntet und nach sanfter Pressung temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt auch nur im Edelstahltank ohne biologischen Säureabbau, so dass die exotischen Fruchtnoten und die Finesse erhalten bleiben.

Serviervorschlag

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ausgezeichnet zu Antipasti, Spargel, Meeresfrüchten, gekochten oder gegrillten Fischgerichten sowie zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.

Trinktemperatur

8 - 10 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Die Trauben werden per Hand gelesen, in kleinen Behältern angeliefert und schonend abgepresst. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Stahltank.

Alkohol | Restzucker | Säure

13 % | 2 g/l | 6,3 g/l

Anbaugebiet

Italien/Trentin-Südtirol

Qualitätsstufe EU

DOP

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Kellerei Tramim, Weinstrasse 144, 39040 Termeno, Italien