La Spinetta | Lidia Chardonnay DOC | 2021 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Rebsorte

100% Chardonnay

Auszeichnungen

Robert Parker's Wine Advocate: 93 Punkte, James Suckling: 94 Punkte (2021)

Beschreibung

Strohgelb mit grünen Reflexen. Voll mit einer erfrischenden Säure, fruchtig, lässt keine Wünsche offen.

Weingut Beschreibung

Lidia, so hieß die Mutter von den Rivetti-Brüdern. Ihr zu Ehren haben sie diesen Wein kreiert. Aus 100 % Chardonnay besteht dieser große Weißwein, der es mit den Besten der Zone aufnehmen kann. Die Trauben stammen von den besten Lagen bei Castagnole Lanze. Der Wein wird etwa 18 Monate in 3000 Liter Fässer aus französischer Eiche ausgebaut.

Serviervorschlag

Kaninchenleber mit Zwiebeln, Parmesan-Risotto.

Trinktemperatur

10 - 13 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Alkoholische Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern, gefolgt von 18 Monaten Reifung. Anschließend etwa 6 Monate Flaschenreifung.

Alkohol | Restzucker | Säure

13 % | 7 g/l | 6,2 g/l

Anbaugebiet

Italien/Piemont

Qualitätsstufe EU

DOP

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

La Spinetta S.S., Via Annunziata 17, 14054 Castagnole Lanze, Italien