Rivera | Fedora Castel del Monte D.O.C.G. | 2024 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Rebsorte

Beschreibung

Fedora ist ein frischer und fruchtiger Weißwein, der aus einer Mischung lokaler Weißweintrauben wie Pampanuto und Bombino Bianco sowie einem kleinen Anteil Chardonnay hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein angenehm trockener, harmonischer, frischer und fruchtiger Weißwein mit feiner, geschmackvoller Säure, der sich perfekt als Aperitif eignet und hervorragend zu Vorspeisen, Meeresfrüchten und leichten Pastagerichten passt.

Weingut Beschreibung

Rivera ist eines der führenden Weingüter in Apulien, gelegen in der DOC-Region Castel del Monte. Seit drei Generationen produziert die Familie de Corato charakterstarke Weine, die das Potenzial der autochthonen Rebsorten Apuliens zeigen. Besonders im Fokus stehen Nero di Troia, Bombino Bianco und Aglianico, ergänzt durch internationale Sorten.

Serviervorschlag

• Meeresfrüchte-Vorspeisen: Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen mit Meeresfrüchten.
• Leichte Suppen: Harmoniert gut mit klaren oder milden Suppen.
• Fischgerichte: Ideal zu gegrilltem oder gedünstetem Fisch.
• Aperitif: Gut gekühlt auch als Aperitif geeignet.

Trinktemperatur

10 - 12 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Edelstahltank
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 18°C für etwa 10 Tage. Anschließend reift der Wein 3–4 Monate in emaillierten Zementtanks, bevor er abgefüllt wird.

Alkohol | Restzucker | Säure

12,5 % | 4 g/l | 6,37 g/l

Anbaugebiet

IT, Apulien

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Azienda Vinicola Rivera S.p.A., S.P.231 Km. 60,500, 76123 Andria (BT) Italy