Kellerei Tramin - Sauvignon DOC PEPI - 2023 | 6er Karton

Jahrgang: 2023 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Rebsorte

100% Sauvignon Blanc

Beschreibung

Ein rassiger, frischer und mineralischer Sauvignon mit den rebsortentypischen Fruchtnoten. Der Name PEPI entstammt von den beiden Ortsteilen, in dem die Weinberge auf über 450m ü. Meereshöhe liegen: Penon und Pinzon. Die schottrigen und kalkhaltigen Böden und das kühlere Mikroklima bieten der Sauvignonrebe optimale Voraussetzungen. Der Wein wird im Edelstahltank vergoren, der weitere Ausbau erfolgt für kurze Zeit in großen Eicheholzfässern.

Eigenschaften

Strohgelb, grünlicher Schimmer. Duft nach Holunder, Brennessel, auch Pfirsich und Stachelbeeren. Im Geschmack frisch, saftig, aber auch komplex und mineralisch, lang.