Jermann - "W.... Dreams …" Bianco IGT - 2022 | 6er Karton

Jahrgang: 2022 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Rebsorte

100% Chardonnay

Beschreibung

Bei Jermann war die Erforschung der Biodiversität von Anfang an eines der Hauptziele, sowohl in Bezug auf das Ökosystem, in dem die Reben wachsen, als auch in Bezug auf die Umwelt, in der wir unsere anderen Kulturen anbauen. Die auf den Landgütern Ruttars, Lonzano und Villanova durchgeführten Untersuchungen zeigen, dass es hier 75 bis 130 verschiedene Spezies gibt und somit die Natur sehr aktiv und gesund ist. Die Zertifizierungen, die wir in diesen Jahren durch unsere Arbeit erhalten haben, machen unsere Weinberge zu den am besten geeigneten für die Gewährleistung der Qualität der Rebenveredlung und der Vermehrung durch Veredelung. Dazu haben wichtige Faktoren und Entscheidungen in der Landbewirtschaftung beigetragen: Verwendung organischer Verbindungen, Gründüngung und keine chemischen Unkrautbekämpfungsmittel.

Eigenschaften

Ein funkelndes Strohgelb. In der Nase faszinierender Komplexität, mit Duftnoten von seltener Eleganz und Raffinesse. Es überwiegen die Aromen nach reifen tropischen Früchten, aber auch Noten nach zerlassener Butter, Vanille und Teegebäck sind auszumachen. Am Gaumen kann er die hohen Erwartungen aus dem Duft nicht nur voll und ganz erfüllen, sondern steigert den hervorragenden Eindruck noch durch frische, aromatische Nuancen, die lange nachhallen.

Speisenempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Fisch, gut gereiftem Käse, Risotto, Terrinen und Pasteten.