Weissweine
aus Deutschland

Aus alten Rebanlagen im Barrique ausgebaut. Kräftig intensiver Duft, cremige Struktur, angenehme Säure, fülliges Aroma von Birne und schöne Hefenote.

Gereift in großem Holz! Mineralisch und würzig mit dezenter Cremigkeit.

Brillant und tiefgründig. Streng selektioniertes Lesegut Großer Lagen schafft einen präzisen Premier Cru.

Natur pur von Daniel Mattern und Nico Espenschied. Spontangärung auf der Maische im Steinzeug. Keine Eingriffe oder Filtration. Atemberaubend facettenreich mit Grapefruit und Kräutern.

Kraftvoller Chardonnay aus Ingelheimer Spitzenlagen. Nach Nüssen, Karamell und Brioche duftend, mit feiner Salzigkeit und vibrierender Mineralik. Feine Vanille dank Reife im Holz.

Herzstück und Stolz der Familie. Muschelkalk- und Tonmergel schaffen ein elegantes und vielschichtiges Gewächs. Pfirsich, Aprikose, Zitronat und Limette sowie feine Mineralität.

Die kühle und karge Lage aus Tonmergel- und Quarzsandböden auf 200 Metern Höhe ermöglicht den kleinbeerigen Trauben eine straffe Salzigkeit mit Gelbfrucht und hohen Reifepotenzial in den Wein zu bringen.

Pate für die erste Silvaner-Pflanzung und den Castell'schen Pioniergeist. Gelbfruchtig mit Kräuterwürze, leichter Rauchnote und süßlicher Vanille dank Ausbau im Barrique.

Dicht und komplex. Intensive hochreife Früchte und feine Kräuter.

Ein wunderschönen Lagen-Riesling aus unserer Grand Cru-Lage in Rheinhessen. Die Heerkretz baut am Gaumen viel Druck auf. Trocken ausgebaut kommt die ganze Brillanz von Salzigkeit, Würze, Biss und präziser Frucht zum Vorschein. Der Wein ist pikant, stringent und verfügt über viel Kraft, die er elegant auf die Strecke bringt. Ein vielschichtiger Riesling, der von Flaschenreife profitieren wird.

Stefan Winters' Hausberg. Ein Riesling mit vibrierender Eleganz, Biss und Tiefgang. Der Wein wird ausschließlich spontan vergoren, um die Herkunft zu bewahren und hervorzuheben.

Ein monumentaler Riesling! Der Duft von wilden Kräutern, kandierten Früchten, getrockneter Mango und zarter Honigmelone entfaltet sich prachtvoll. Doch nicht nur seine Aromen beeindrucken, sondern auch sein reichhaltiger Schmelz, der den Gaumen umschmeichelt. Ein wahrhaft ausdrucksvoller und eleganter Charakter zeichnet diesen großartigen Wein aus der Pfalz aus. Ein Meisterwerk für die Sinne!