Der Name, Tenute Eméra, ist inspiriert von der griechischen Göttin Hemera, die das Tageslicht symbolisiert, eine Hommage an die Kultur von Magna Grecia, aber auch an die geografische Lage von Salento, dem östlichsten Teil Italiens, der zum ersten Mal den Sonnenaufgang erlebt.
Tenute Eméra ist das größte Weingut von Claudio Quarta Vignaiolo mit 80 Hektar Land, von denen 50 Weinberge sind: ein großer Weinberg in der Nähe des Ionischen Meeres im Herzen der gU Primitivo di Manduria in Lizzano in Apulien.
Eingebettet in die Weinberge bewahrt das alte Casino Nitti-Quarta, das dem Präsidenten des Rates des Königreichs Italien, Francesco Saverio Nitti (1919-20), gehörte, Spuren lokaler Weingeschichte wie den Fasskeller und die alten Mühlsteine. Heute werden sie verwendet, um die Aufregung des traditionellen Weinpressens mit den Füßen während des "Lu Capucanali" -Festivals noch einmal zu erleben, eine Tradition, die von Claudio und Alessandra wiederhergestellt wurde und die jedes Jahr am Ende des Sommers den historischen Ritus der Ernte mit Touristen und Weinliebhabern feiert.