St. Michael Eppan

Die 340 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei, die 1907 gegründet wurde. Ihre große Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind.

In Südtirols größter Weinbaugemeinde Eppan sind sie in der glücklichen Lage, über einige der allerbesten Weinberge der Gegend zu verfügen. St. Valentin, Schulthaus, Gleif oder Montiggl sind nur einige ihrer ganz speziellen Cru’s. Unsere Arbeit beginnt im Weinberg. Klima, Topographie und Böden sind das natürliche Umfeld der Rebe. Dieses Umfeld zu pflegen und möglichst naturnah und schonend zu bearbeiten, das ist ihre Aufgabe. Im Keller findet die Veredlung der Trauben ihre Vollendung und Tradition trifft auf innovative Kellertechnik. "Respekt vor der Traube" – so lautet auch hier das oberstes Gebot und nichts ist wichtiger, als auf die Besonderheiten der einzelnen Lagen und der unterschiedlichen Rebsorten einzugehen.