Parusso | Spumante Metodo Classico Brut | 2018 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Rebsorte

100% Nebbiolo

Auszeichnungen

Vinous: 92 Punkte?, falstaff: 92 Punkte, I Vini di Veronelli: 89 Punkte (2018)

Beschreibung

Kräftiges Lachsrosa, feine Perlage. Der Duft ist sehr weinig, erinnert an Rosen. Im Geschmack voll und kräftig, aber doch auch elegant und sehr fruchtig.

Weingut Beschreibung

Aus der Barolo-Rebe Nebbiolo hat Marco Parusso einen Rosé Spumante im Champagner-Verfahren (Metode Champenoise) hergestellt. Die Rebe Nebbiolo, eigentlich bekannt für kräftige Barolo, zeigt in diesem einzigartigen Rosé Spumante eine unglaubliche Frische und Eleganz. Die Trauben stammen alle aus Barolo-Lagen bei Monforte d‘Alba. Der Spumante reifte 36 Monate auf der Hefe auf der Flasche.

Serviervorschlag

Passt hervorragend zu: Fischgerichten, auch mit Tomatensauce?, geräuchertem Lachs?, Meeresfrüchten?, leichten Vorspeisen

Trinktemperatur

8 - 10 °C

Perlgeschmack

extra trocken

Alkohol | Restzucker | Säure

12,5 % | 12 g/l | 6,7 g/l

Anbaugebiet

Italien/Piemont

Qualitätsstufe EU

VSQ

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Parusso Armando di Parusso F.lli Società Agricola, Loc. Bussia 55, 12065 Monforte d'Alba (CN), Italien