Leone Alato | Carlo - Prosecco Brut Millesimato D.O.C. | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 11,5% Vol.

Rebsorte

Beschreibung

Die besten Glera-Trauben jedes Jahrgangs werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt, um einen einzigartigen Schaumwein mit trockenem und entschiedenem Geschmack, großer Frische und einer angenehmen Säure im Abgang zu schaffen.

Weingut Beschreibung

V8+ will unterhalten und überraschen mit einem hochwertigen Produkt, das gleichzeitig eklektisch und zugänglich, frisch und trinkbar ist. Dies geschieht dank seines vertikalen Know-hows in der Prosecco-Kategorie, indem es auf spontane und originelle Weise alle Facetten dieses Weins erzählt, dem es seit jeher Sorgfalt, Aufmerksamkeit und Forschung gewidmet hat.

Serviervorschlag

• Aperitif: Ideal als eleganter Auftakt.
• Fisch- und Gemüsevorspeisen: Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse, auch zu aufwendigeren Zubereitungen.
• Meeresfrüchte: Harmoniert gut mit ersten Gängen auf Basis von Meeresfrüchten.
• Gebackene Fischgerichte: Eignet sich zu im Ofen zubereiteten Fischgerichten.

Trinktemperatur

6 °C

Perlgeschmack

brut

Ausbau

Charmat-Methode (Martinotti-Methode)
Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer schnellen Trennung des Mostes von den Schalen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (15–16°C). Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks (Autoklaven) überführt, wo die zweite Gärung nach der Martinotti-Methode stattfindet. ?

Alkohol | Restzucker | Säure

11,5 % | 10 g/l | 5,8 g/l

Anbaugebiet

IT, Venetien

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Le Tenute Leone Alato, Via Monsignor P.L. Zovatto 71, 30020 Loncon di Annone Veneto, Venice, Italy