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Produktbeschreibung
Jahrgang: 2020 – Flasche: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Rebsorte
70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Corvinone
Auszeichnungen
Gold Berliner Weintrophy
Beschreibung
„Ritocco” oder Ripasso ist ein sehr altes Verfahren, indem hochwertiger Valpolicella mit frisch gepressten Amarone-Trestern und aus Amarone gewonnener Hefe in Verbindung gebracht wird, um so an Struktur und Komplexizität zu gewinnen. Nach der einsetzenden zweiten Gärung wird der Ritocco ein Jahr in kleinen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Eigenschaften
Rubin mit Granatreflexen, tiefdunkel und glanzvoll. Im Duft intensiv nach Kirschen und Waldfrüchten. Der Geschmack ist voll und samtig zugleich, sehr fruchtig, erfrischende Säure, nobles Tannin, langer Nachhall.
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut/Abfüller
Cantina Sociale Della Valpantena Vini E Spumanti, Via Colonia Orfani di Guerra, 37142 Verona VR, Italien
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Funkelndes Hellgelb. Der Duft ist fruchtig-frisch, Spur von Melone. Im Geschmack eine erfrischende Säure, viel Frucht mit tropischen Aromen, knackiger Wein mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Dunkles Rubin. Duft nach frischer Kirschfrucht, Anklänge an Pflaume. Im Geschmack ein Korb roter Früchte, süffig mit erfrischendem Säurerückgrat, feiner Nachhall.
Diesen Artikel haben wir am 27.08.2018 in unseren Katalog aufgenommen.
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