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Details
Produktbeschreibung
Jahrgang: 2023 – Flasche: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Rebsorte
100 % Primitivo
Beschreibung
Die Primitivo-Reben von Tagaro Terrapieno Primitivo Appassimento IGP wachsen auf einem Mix aus kiesigen, kalkhaltigen und lehmigen Böden. Sie werden in der typischen Alberello-Anbauumgebung in Apulien angebaut. Das Besondere an diesem Wein ist, dass die Trauben nach der Ernte Mitte September kurz getrocknet werden (Appassimento), ein Prozess, der mit der Herstellung von Amarone vergleichbar ist. Dadurch wird der Weinextrakt reichhaltiger, aromatischer und vollmundiger. Ein anschließender achtmonatiger Eichenausbau sorgte für zusätzliche Komplexität und Raffinesse.
Eigenschaften
Eine rubinrote Farbe. Der Duft ist sehr aromatisch nach Beeren und Kirschen sowie einer würzigen Note. Im Geschmack ist er voll und intensiv mit einem schönen langen Abgang. Der perfekte Wein für Primitivoliebhaber.
Speisenempfehlungen
Der Primitivo passt perfekt zu Pizza, Wild, Pastagerichten und dunklem Fleisch.
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut/Abfüller
Tagaro, C.da montetessa 63, 70010 Locorotondo, Bari, ITALY
Kunden-Tipp
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Zartes Himbeerrot. Duft nach frische Aromen von Erdbeeren, Kirschen sowie weiße Blüten. Der Geschmack ist frisch, herzhaft und mineralisch.
Diesen Artikel haben wir am 20.02.2023 in unseren Katalog aufgenommen.
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