Ottella - Valpolicella Ripasso DOC - Ripa della Volta - 2015 | 6er Karton

Jahrgang: 2015 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Rebsorte

70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Oseleta

Beschreibung

Der rubinrote Valpolicella Ripasso "Ripa della Volta" zeigt ein komplexes Bouquet aus dunklen Früchten, Kaffee und Lakritze. Langer, besonderer Nachhall zum Schluss. Der Wein wird nach dem traditionellen norditalienischen Ripasso-Verfahren kreiert. Das Zweitweingut von Ottella, „Ripa della Volta“ liegt im benachbarten Valpolicella.

Eigenschaften

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Duft dunkle Früchte, Lakritze, Kaffee. Der Geschmack ist weich, harmonisch, samtige Tannine.

Speisenempfehlungen

Er passt gut zu Geflügel wie Fasan, Kalbsbraten oder Schweinefleisch, Risottos im Allgemeinen und natürlich aromatisierten Käsesorten.