Dal Cero | Amarone della Valpolicella D.O.C.G | 2019 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 16% Vol.

Rebsorte

Auszeichnungen

Luca Maroni: 93 Punkte (2017)

Beschreibung

Ein Wein von atemberaubender Tiefe und Konzentration, sowohl in seiner aromatischen Fülle von reifen Früchten und Gewürzen als auch am Gaumen, wo sein Alkohol perfekt mit den eleganten Tanninen harmoniert.

Weingut Beschreibung

Die Familie Dal Cero stellt seit über drei Generationen Wein her und führt jeden Schritt des Produktionsprozesses, vom Weinberg bis zur Flasche, mit Akribie persönlich durch. Der kompromisslose Respekt vor der Tradition, das Grundprinzip des Gründers Augusto Dal Cero, blieb eine Mission seiner Söhne Dario und Giuseppe.

Serviervorschlag

• Geschmortes Fleisch: Passt hervorragend zu Schmorgerichten wie Ossobuco oder Lammkeule.
• Wildgerichte: Ideal zu Wildbraten oder Wildragout.
• Reife Käsesorten: Harmoniert gut mit gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino.

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Holzfass

Alkohol | Restzucker | Säure

16 % | 4 g/l | 5,5 g/l

Anbaugebiet

IT, Venetien

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Via Moschina, 11 - 37030 Roncà - Verona, Italien