Cusumano - *ALTA MORA* Etna Rosso DOC - 2021 | 6er Karton

Jahrgang: 2021 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Rebsorte

100% Nerello Mascalese

Auszeichnungen

93 Punkte von James Suckling

Beschreibung

Die insgesamt 12 Hektar Weinberge sind auf die vier „Contrade” (=Einzellagen) Verzella, Pietramarina, Feudo di Mezzo und Solicchiata verteilt. Nach der Lese in der zweiten Oktoberhälfte vergärt der Wein etwa 12 Tage in Kontakt mit der Maische, bevor abgepresst wird. Nach Absolvierung der malolaktischen Gärung findet der weitere Ausbau in Eichenholzfässern von 2.500 Litern statt mit einer anschließenden Reifung auf der Flasche.

Eigenschaften

Funkelndes Rubinrot. Duft nach Himbeeren Schwarzkirschen, Gewürzen. Im Geschmack elegant und fein, seidige Tannine, mineralisch, lang.