Corte Giara - Amarone della Valpolicella D.O.C.G. „La Groletta“ | 6er Karton

Jahrgang: 2020 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 15,5% Vol.

Rebsorte

70% Corvina, 30% Rondinella

Weingutbeschreibung

Bei Allegrini wird die Appassimento-Technik mit großer Sorgfalt angewandt, um die Reife der Früchte zu fördern und gleichzeitig ihre Integrität zu erhalten. Der Amarone La Groletta nutzt den guten Jahrgang 2018, um intensive Noten von dunklen, reifen Früchten zu liefern, die durch Balsamico und Mineralien erfrischt werden. Der energische, kräftige Geschmack wird durch dichte, seidige Tannine unterstützt.

Eigenschaften

Charakteristische Noten von Kirsche und Pfeffer, gefolgt von subtilen Kräuternoten. Trocken und ausgewogen. Die traditionelle Säure bildet mit der Weichheit der Frucht einen angenehmen Kontrast, der einen dezenten, feschen Wein ergibt.

Speisenempfehlungen

Passt hervorragend zu Schmorbraten, Wild im Allgemeinen, Hase im Besonderen, Ente à l'orange, lang gereiften Käsesorten, zu Hummer in Tomatensauce und auch einfach nur zum Entspannen.