Cielo | Nero di Gio Rosso d´Italia | 2021 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Rebsorte

Auszeichnungen

Luca Maroni: 99 Punkte (2021)
Luca Maroni: 98 Punkte (2020)

Beschreibung

Intensives Rubinrot. Komplexer und verführerischer Duft mit fruchtigen Noten von Kirsche und Brombeere und einem Hauch von Zimt, Tabak und Lakritz. Der Geschmack ist elegant und angenehm ausgewogen mit samtigen Tanninen und einer zarten Balsamiconote im Abgang. Diese Hommage an den Gründer des Weinunternehmens, Giovanni Cielo, knüpft an den Umstand an, daß die Weine von Cielo meist Cuvées aus verschiedenen Regionen Italiens waren. Er verbindet die Struktur und Opulenz Süditaliens mit der Fruchtigkeit und Frische des Nordens.

Weingut Beschreibung

Mit ihrer Kollektion aus Premium- und Super-Premium-Weinen fordert die Familie Cielo die renommiertesten venezianischen Superweine heraus, um neue exklusive Signaturmischungen zu kreieren.

Serviervorschlag

• Gereifte Wurstwaren (z. B. Salami, Prosciutto).
• Mediterrane Gemüsegerichte (z. B. gefüllte Paprika, Ratatouille).
• Geschmorte Lammkeule mit Kräutern.
• Auberginen- oder Pilzlasagne.
• Dunkle Schokolade mit hoher Kakao-Konzentration.
• Der Wein harmoniert hervorragend mit würzigen und aromatischen Speisen.

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern

Alkohol | Restzucker | Säure

14,5 % | 3 g/l | 5,7 g/l

Anbaugebiet

IT, Venetien

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Cielo e Terra S.p.A., Via IV Novembre n. 39, 36050 Montorso Vicentino (VI), Italien