- Details
Produktbeschreibung
Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Rebsorte
100% Sangiovese GrossoAuszeichnungen
falstaff: 92 Punkte, Luca Maroni: 90 Punkte (2018)
falstaff: 91 Punkte, Luca Maroni: 91 Punkte (2017)
Beschreibung
Rubinrot, mit zunehmendem Alter granatrot. Durchdringendes Bouquet, sehr breit und vielfältig, mit Aromen von Waldbeeren. Der Geschmack ist trocken und warm, harmonisch, zart und intensiv zugleich. Lang anhaltend.
Weingut Beschreibung
Die Weinberge der Kellerei Caparzo umfassen etwa 90 Hektar im toskanischen Montalcino.mehr lesen
In seiner 40jährigen Geschichte ist es Caparzo gelungen, durch sorgfältige Produktion und die richtigen handwerklichen Techniken, ein modernes, effizientes Konzept zur Bewirtschaftung, mit viel Respekt vor den Traditionen des Brunello und der verschiedenen lokalen Terroirs, mit kreativem Geist und Engagement für Innovation die Qualität seiner Weine in einer Weise zu verbessern, die professionelle Strenge beweist. Die Weine von Caparzo werden in den berühmtesten Restaurants der Welt, auf internationalen Tagungen und offiziellen Staatsbanketten serviert.
Serviervorschlag
- Gebratenes und gegrilltes Fleisch: Passt hervorragend zu Rinderbraten, Lammkoteletts oder Wildgerichten.
- Geschmorte Gerichte: Harmoniert ausgezeichnet mit Schmorgerichten wie Ossobuco oder Coq au Vin.
- Gereifte Käsesorten: Ideal zu gereiftem Pecorino oder Parmigiano Reggiano.
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Geschmack
trocken
Ausbau
Ausbau in großen Holzfässern
Alkohol | Restzucker | Säure
13,5 % | 3 g/l | 5,5 g/l
Anbaugebiet
IT, Toskana
Qualitätsstufe EU
PDO
Weitere Hinweise
Enthält Sulfite
Weingut/Abfüller
Borgo Scopeto e Caparzo Srl Societa Agricola, Strada Provinciale del Brunello km 1, 700 Localita Cparzo, 53024 Montalcino, Italien
Diesen Artikel haben wir am 07.08.2020 in unseren Katalog aufgenommen.
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