Allegrini | Amarone della Valpolicella Classica D.O.C. | 2019 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 16% Vol.

Rebsorte

Auszeichnungen

Luca Maroni: 96 Punkte, falstaff: 95 Punkte (2019)
Gamero Rosso: 3 Gläser, falstaff: 95 Punkte, Luca Maroni: 94 Punkte (2018)

Beschreibung

Der Amarone ist das exklusive Aushängeschild des Valpolicella Classica. Allegrini hat aufgrund seiner Erfahrung durch jahrelanges Experimentieren und Forschen einen Amarone-Stil entwickelt, der in der Lage ist, die Integrität der Frucht zu erhalten und aufzuwerten. Die Trauben ruhen für drei bis vier Monate und verlieren während dieses langen „Winterschlafes“ ca. 40% ihres Originalgewichtes. Dadurch entsteht ein Wein mit einer großen Struktur, komplex, elegant und samtig. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, er hat ein warmes Bukett und ist würzig mit Aromen getrockneter Früchte. Perfekt für eine lange Alterung.

Weingut Beschreibung

Allegrini ist der führende Hersteller im Valpolicella-Classica-Gebiet und gleichzeitig eines der preisgekröntesten Weingüter Italiens. Im Besitz der gleichnamigen Familie, welche seit dem 16. Jahrhundert im Valpolicella verwurzelt ist, umfasst das Unternehmen über 100 Hektar an Weingärten in den Hügeln des Classica-Gebietes.

Serviervorschlag

• Gegrilltes oder geschmortes Fleisch: Passt hervorragend zu Rind- oder Lammgerichten.
• Reifer Käse: Harmoniert gut mit gereiften Käsesorten.
• Wildgerichte: Ideal zu Wildbraten oder Wildragout.

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Eichenfassreifung

Alkohol | Restzucker | Säure

16 % | 6 g/l | 6,2 g/l

Anbaugebiet

IT, Venetien

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Corte Giara S.r.l., Via Giare, 5 37022 Fumane di Valpolicella (Verona) - Italy