Rouchet
Rouchet
Die Rotweinsorte Rouchet, auch als Ruchè bekannt, stammt aus der Region Piemont im Norden Italiens. Sie wurde im 18. Jahrhundert aus Burgund in das Piemont importiert, wo sie jetzt fast ausschließlich angebaut wird. Aktuell sind ca. 100 Hektar bestockter Rebfläche bekannt.
In den 1970er Jahren wurde eine Aktion zur Wiederanpflanzung der Sorte gestarrtet, da diese nis zu den 1970er Jahren fast verschwand. Die Sorte ist aromatisch, mit kräftigem Tanninen in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen.
Dunkles Kirschrot, ein Duft von floralen Wildrosenblättern und Kirsche. Der Geschmack ist trocken, sehr aromatisch mit einer schönen Frische, und ebenfalls fruchtbetont.
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