Allegrini - Amarone della Valpolicella Classica D.O.C. | 6er Karton

Jahrgang: 2019 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 16% Vol.

Rebsorte

80% Corvina Veronense, 15% Rondinella, 5% Oseleta

Auszeichnungen

Jahrgang 2019: 96 Punkte Luca Maroni, 95 Punkte falstaff
Jahrgang 2018: 3 Gläser Gamero Rosso, 95 Punkte falstaff, 94 Punkte Luca Maroni

Weingutbeschreibung

Der Amarone ist das exklusive Aushängeschild des Valpolicella Classica. Allegrini hat aufgrund seiner Erfahrung durch jahrelanges Experimentieren und Forschen einen Amarone-Stil entwickelt, der in der Lage ist, die Integrität der Frucht zu erhalten und aufzuwerten. Die Trauben ruhen für drei bis vier Monate und verlieren während dieses langen „Winterschlafes“ ca. 40% ihres Originalgewichtes. Dadurch entsteht ein Wein mit einer großen Struktur, komplex, elegant und samtig. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, er hat ein warmes Bukett und ist würzig mit Aromen getrockneter Früchte. Perfekt für eine lange Alterung.

Eigenschaften

Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, er hat ein warmes Bukett und ist würzig mit Aromen getrockneter Früchte.

Speisenempfehlungen

Passt gut zu herzhaften Fleischspezialitäten, zu Wildbret, Schmorbraten, Grillgut und reifem Käse. Dunkle Schokolade.