Vite Colte | „Spasso“ Appassimento Rosso Piemonte D.O.C. | 2021 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 15% Vol.

Rebsorte

Auszeichnungen

97 Punkte Luca Maroni (2021), 97 Punkte Luca Maroni (2019)

Beschreibung

Die Neuinterpretation des Barbera: Die Trauben aus den besten Lagen der Barbera-Weinberge verbleiben so lange an den Reben, bis sie leicht getrocknet sind. Das Resultat ist ein Wein mit herausragenden Düften und fruchtigen Aromen, unglaublich samtiger Struktur und einer delikaten Restsüße, die Charme und Komplexität verleiht.

Weingut Beschreibung

Vite Colte kann sich eines reichen Erbes an Weinbergen erfreuen, was bedeutet, dass das Unternehmen aus den besten und motiviertesten Winzern der Gruppe mit ihren Familien auswählen kann. Es verfügt über moderne önologische Systeme und die notwendige Technologie, um die Qualität der Trauben zu erhalten und zu verbessern.

Serviervorschlag

• Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch: Passt hervorragend zu Rindersteaks oder Lammkeule.
• Würzige Pastagerichte: Ideal zu Pasta mit kräftigen Saucen wie Arrabbiata oder Bolognese.
• Reife Käsesorten: Harmoniert gut mit gereiftem Käse wie Pecorino oder Gorgonzola.

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Reifung in Eichenfässern

Alkohol | Restzucker | Säure

15 % | 6 g/l | 5,2 g/l

Anbaugebiet

IT, Piemont

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Vite Colte, via Bergesia 6, 12060 Barolo CN, Italien