Pio Cesare | Barbaresco DOCG | 2020 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Rebsorte

Auszeichnungen

James Suckling: 96 Punkte, Robert Parker: 93 Punkte , JEB Dunnuck: 92 Punkte, Wine Spectator: 93 Punkte (2019)

Beschreibung

Ein Barbaresco mit einem sehr klassischen Stil: Eleganz und Finesse, reife und würzige Frucht, wichtige, aber nicht überwältigende Tannine, gute Struktur und Konzentration. Sehr gute Alterungsbeständigkeit. Etwa 30 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern gereift, ein kleiner Teil in Barriques.

Weingut Beschreibung

Pio Cesare produziert seit 135 Jahren und in fünf Generationen in seinen alten Kellern im Zentrum der Stadt Alba Weine. Es wurde 1881 von Cesare Pio gegründet, einem sehr erfolgreichem Unternehmer, der plante, eine kleine und erlesene Menge an Weinen aus den Hügeln von Barolo und Barbaresco für sich, seine Familie, Freunde und Kunden zu produzieren. Die Familie besitzt ca.

Serviervorschlag

• Geschmortes Wildschwein: Passt hervorragend zu langsam geschmortem Wildschwein in kräftiger Sauce.
• Tagliatelle mit Trüffeln: Harmoniert ausgezeichnet mit frischer Pasta, verfeinert mit edlen Trüffeln.
• Reifer Taleggio-Käse: Empfehlenswert zu würzigem, gereiftem Taleggio-Käse.

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

36 Monate in französischen Eichenfässern

Alkohol | Restzucker | Säure

14,5 % | 3 g/l | 5,1 g/l

Anbaugebiet

IT, Piemont

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Pio Cesare, Via Cesare Balbo, 6, 12051 Alba (Cuneo), Italien