Due Palme | Selvarossa Salice Salentino D.O.P. Riserva | 2019 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Rebsorte

Auszeichnungen

Gamero Rosso: 3 Gläser, Luca Maroni: 96 Punkte, Meininger: Gold (2019)

Beschreibung

Eine ikonische Mischung, repräsentativ für den Salento. Kompakte rubinrote Farbe mit Granatreflexen. Die komplexe Nase öffnet sich mit Noten von Kirschmarmelade, dann süßen Gewürzen und einem Hauch von Menthol im Hintergrund, die an die mediterrane Seele des Weines erinnert. Der Geschmack ist voll und überaus frisch mit salzigen Noten. Das Tannin ist voluminös und elegant, perfekt in die Struktur integriert. Lang anhaltend. Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, dann in der Flasche.

Weingut Beschreibung

Cantine Due Palme ist eine der bekanntesten Winzergenossenschaften in Apulien, gegründet 1989 von Angelo Maci. Mit über 4000 Hektar Rebfläche vereint sie die Weinbautradition der Region mit moderner Technik.Der Fokus liegt auf autochthonen Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera, aus denen kraftvolle, fruchtbetonte Weine entstehen.

Serviervorschlag

• Lamm aus dem Ofen: Passt hervorragend zu gebackenem Lamm mit Kartoffeln.
• Gereifter Ziegenkäse: Harmoniert gut mit gereiftem Ziegenkäse.
• Wildgerichte: Ideal zu Wildgerichten und edlen Stücken von rotem Fleisch.

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Barrique

Alkohol | Restzucker | Säure

14,5 % | 4 g/l | 6,2 g/l

Anbaugebiet

IT, Apulien

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Cantine Due Palme, Via San Marco, 130, 72020 Cellino San Marco, Brindisi, Italien