La Spinetta | Barbaresco Vürsù Gallina | 2021 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

Rebsorte

100% Nebbiolo

Auszeichnungen

94 Punkte von Robert Parker (2021)

Beschreibung

Bouquet von reifen Kirschen, Johannisbeeren, Mokka, Gewürzen und Blumen. Im Geschmack samtig, prall und würzig mit intensiven Aromen von Pflaume und Johannisbeere und einer Note von Tabak. Feiner und lang anhaltender Abgang mit einem Ausbruch von reifen Tanninen. 93 Punkte vom Wine Advocate, 92 Punkte von Tanzer IWC, 91 Punkte vom Wine Spectator, 93 Punkte von James Suckling!

Weingut Beschreibung

Ein Hammer ist der Barbaresco von Giorgio, der mit dem 95er sein Debüt feierte. Die Trauben kommen aus der Grand-Cru-Lage Gallina, die unter Kennern als eine der besten gilt. Er reift 18 Monate in neuen Barriques.

Serviervorschlag

Tagliatelle mit Kaninchenragout, Caciucco (italienischer Fischeintopf).

Trinktemperatur

16 - 17 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Behältern für durchschnittlich 14 Tage. Anschließend malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern (20% neu, der Rest zweitbelegt) mit einer Reifung von 20–22 Monaten. Danach folgt eine Flaschenreifung von etwa 6 Monaten.

Alkohol | Restzucker | Säure

14,5 % | 3 g/l | 5,91 g/l

Biologischer Anbau

Öko Kontrollstellen-Nummer: IT-BIO-10429-19/ -20/ -21

Anbaugebiet

Italien/Piemont

Qualitätsstufe EU

DOP

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

La Spinetta S.S., Via Annunziata 17, 14054 Castagnole Lanze, Italien