Girlan - Pinot Noir Riserva DOC "Vigna Ganger" - 2018 | 6er Karton

Jahrgang: 2018 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 15% Vol.

Rebsorte

100% Pinot Nero

Beschreibung

Nach jahrelangen Forschungen und Experimenten hat die Weinkellerei Girlan den Schlüssel zur Erzeugung eines großen Pinot Noir gefunden. Das Geheimnis liegt in der "Vigna Ganger", einem Weinberg in Mazzon, knapp vierhundert Meter über dem Meeresspiegel gelegen, mit herrlichen Lagen und einem einzigartigen Mikroklima. Die Hand des Menschen hat das Bild vervollständigt, um diesen Pinot Noir Reserve zu erhalten, der zweifellos zu den besten Rotweinen in ganz Südtirol und darüber hinaus gehört. Zwanzig Monate Reifung im Barrique und 18 Monate Reifung in der Flasche. Wir haben es hier mit einem Meisterwerk der Önologie zu tun.

Eigenschaften

Schöne, intensive rubinrote Farbe. Der Duft erinnert an reife Kirschen und Sauerkirschen, Brombeeren und Himbeeren mit einem Hauch von Marzipan und mineralischen Nuancen, die das Ganze verschönern. Am Gaumen raffiniert, mit einer ausgezeichneten Struktur, ausgewogen in der Tannin- und der Säurestruktur, lang anhaltend.

Speisenempfehlungen

Hervorragend zu Wildgerichten, wie Fasan in Trüffelsauce.