Castellare di Castellina | Chianti Classico Riserva D.O.C.G. | 2021 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 14% Vol.

Rebsorte

Auszeichnungen

Gardini Notes: 97+ Punkte, vinous: 93 Punkte, Wine Spectator: 93 Punkte, James Suckling: 92 Punkte (2021)

Beschreibung

Typische rubinrote Farbe, die mit dem Alter granatrot wird. Intensiver Duft nach Veilchen. Am Gaumen trocken und harmonisch, aber auch leicht tanninhaltig, mit einem Geschmack, der mit der Zeit immer samtiger wird.

Weingut Beschreibung

Castellare di Castellina ist ein renommiertes Weingut im Herzen des Chianti Classico-Gebiets in der Toskana. Es kombiniert traditionelle Anbaumethoden mit moderner Kellertechnik und ist bekannt für elegante, terroirgeprägte Weine aus Sangiovese, darunter der vielfach ausgezeichnete Chianti Classico Riserva und der ikonische I Sodi di S. Niccolò.

Serviervorschlag

• Gegrilltes oder gebratenes Fleisch: Passt hervorragend zu verschiedenen Fleischgerichten.
• Gegrillter oder gebratener Fisch: Harmoniert ausgezeichnet mit herzhaft zubereitetem Fisch.

Trinktemperatur

18 - 20 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

12 Monate in Barriques

Alkohol | Restzucker | Säure

14 % | 3 g/l | 5,5 g/l

Anbaugebiet

IT, Toskana

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Castellare di Castellina S.r.l., Strada Provinciale di Castagnoli SP 130, Loc. Caselle, 53011 Castellina in Chianti (Siena), Italien