Cottanera - Etna Rosato DOC - 2023 | 6er Karton

Jahrgang: 2023 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Rebsorte

100% Nerello Mascalese

Auszeichnungen

90 Punkte von Robert Parker

Beschreibung

Die Weinberge von Cottanera befinden sich am Nordhang des Etnas wo die Erde hauptsächlich aus verwittertem Vulkangestein besteht. Dort liegt auf 750 Höhenmetern eine für seine Weinqualität schon seit langer Zeit bekannte Contrada, also Lage, namens Diciassettesalme, was soviel bedeutet wie „17 Seelen“. Die Maische verbleibt mehrere Tage bei 4°C, um eine optimale Mazeration zu erreichen, die dem Wein seine schöne Lachsfarbe verleiht. Anschließend wird der Rosato im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut.

Eigenschaften

Helles Lachsrot. Duft nach Blüten, Himbeeren, komplex. Im Geschmack frisch und mineralisch, große Eleganz.