Otto Ettari

Das Weingut Otto Ettari ist ein familiengeführtes Weingut in der italienischen Region Apulien, das sich auf die Produktion von hochwertigen Weinen aus autochthonen Traubensorten spezialisiert hat. Das Weingut wurde von Otto Ettari im Jahr 2000 gegründet und befindet sich in der Nähe von Brindisi, inmitten von Weinbergen und Olivenhainen.

Die Weinberge des Winzers erstrecken sich über eine Fläche von über 15 Hektar und sind auf Hügeln gelegen, die von der Adria beeinflusst werden. Die Böden sind kalkhaltig, was von großer Bedeutung für den Charakter der Weine, die hier produziert werden. Das Weingut setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und verwendet keine chemischen Pestizide oder Herbizide.

Die Weine von Otto Ettari sind bekannt für ihre Eleganz und ihre Finesse. Die autochthonen Traubensorten wie Negroamaro, Primitivo und Susumaniello werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren. Die Weine reifen in Eichenfässern und in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommen.